発酵食品の底力を知る

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「発酵食品の底力を知る」をテーマにした生活クラブ出張講座に
講師として行って来ました。

免疫力を高めるための講座の一環です。
1時間で、お話&調理デモ。
陰陽調和料理がメインではない出張講座は初めて。

緊張もするし、あれこれ調べたり学んだりした結果、
私が心がけている食生活についてのお話を
発酵食品と絡めて話せばいいのだ、と落ち着きました。

聞きかじっただけで、実践していないことを
お話しても、説得力ないですものね。。。

日本が誇る発酵食品についてのお話し。
ホンモノの調味料の見分け方。
今日からでも取り入れて実行していただけるようにと、
簡単、美味しいメニューを考えました。(☆詳しくはHPにて)

喜んでいただけて良かったです~♪
講座のためにと、
免疫や発酵食品についての勉強をする機会を与えられたので、
私にとっても嬉しい収穫でした。
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by megu1031tajin | 2012-04-13 14:19 | 体にやさしい手当て食