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やっとやっと

先週は次男坊から、のど風邪をいただきまして。。。

私、昔からのどはウィークポイント。
学生時代は春と秋に必ず声が出なくなり、
大人になっても相変わらずだったのですが。

いんやん倶楽部のレンコンエキスに出会ってからは、
声が出ないということはなくなりました。

のどに違和感を感じたら、
早めに朝晩一匙。

おかげでのどの痛みは一日で治まりましたが、
37度前後の微熱が2日。。。

次男坊は夜中に38度超えの熱を出したら、
翌日おかゆと梅干しで胃腸を休ませば完治。

四十路の体は、高熱を出すパワーがないようで、
きつかったです。

母の風邪は、長男へ。

成長期の中学生は
「のど、いてぇ~~~」
と、レンコンエキスを2日ほど舐めて
熱も出ずに回復。

同じ風邪でもそれぞれです。


やっと身体も回復し、
予定もない今日、
たまった仕事片付け中。

試作、レシピ作り。
はかどってます♪

来月ecomoでの「ハレの日メニュー」。


自宅でのお弁当講座。


12月は自宅でクリスマス、おせち料理の特別講座企画中。


ぜひご参加下さいね。

明日はバレエの後、
姪っ子のバースデープレゼントを探しに行きます♪


もう年末ですね。
気持ちは焦ります。。。

# by megu1031tajin | 2011-11-09 11:56 | おいしい重ね煮レシピ

出会い

昨日は
母と子のフリースペース「くるくる」をオープンされたマイマイさんにお会いしてきました。

この夏オープンしたての「くるくる」、
マイマイさんのご自宅の1階を解放されています。

ご自身も一歳児子育て中のマイマイさん、
笑顔の素敵な方でした♪

「くるくる」では、アロマやヨガ、ベビーマッサージなど様々なイベントがあります。
親子連れで気軽に集えて、
ママ同士、子供同士がつながることができる場所を作りたいという
マイマイさんの思いが伝わってくる温もり感じる落ち着いた空間でした。

長男の幼稚園に似た匂いに
「竹の子幼稚園」時代を懐かしく思い出しました。

マイマイさんにお会いしたのは、
「くるくる」でママと赤ちゃんのお役に立つお料理教室を企画するためです。
まだ小さい赤ちゃんが多いようですので、
短時間で手軽にできる美味しいメニューを1~2品から始めて、
皆さんの要望を聞きながら作り上げていきたいなと思っています。

新しい出会いに感謝♪
どんなママと赤ちゃんにお会いできるかわくわくします。

# by megu1031tajin | 2011-10-05 16:09 | 暮らし

ケータリング@鎌倉山

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バレエのお仲間のマダムのご依頼により、
鎌倉山でのお宅のホームパーティケータリングをしました。

初のケータリング。
人数は50名ということで、
鍋の大きさは?
調理時間は?
試行錯誤しつつ、
無事終えました。

皮むきなしの重ね煮調理も、
50人前の野菜を切るのは時間がかかりました。
ゴミはなかったですが(笑)

この日お届けしたのは
秋の筑前煮
根菜の甘酢漬け
パウンドケーキ2種(黒ゴマとフルーツ)。


2階リビングから海が見渡せる素敵なロケーションで
お庭ではジャズバンドが生演奏。
それはそれはため息が出そうなくらい夢のような空間でしたよ♪

お手伝い同行してくれたmamiちゃまどうもありがとう。

# by megu1031tajin | 2011-10-02 06:34 | 台所から

素敵なひととき

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先日の自宅教室での食事風景。

1歳前後のお子さん連れのママ4人が来てくださいました。
おんぶや抱っこ、時には授乳しながら、
講義に耳を傾け、調理、片付けに積極的に参加されています。

「大変だけど来てよかった」と思っていただけるよう頑張らなきゃと
私も気持ちが締まります。


調理終了後のいただきます。
お子さんに
「おいしいね~。」
「次はこれ食べてみよっか。」
話しかけながら、一口ずつ丁寧に食べさせている姿があまりにも幸せそうなので
パチリと撮らせていただきました。

子供たちが大きくなった今は、食べさせてあげることはすっかりなくなってしまい、
忘れていた光景。

ママもお腹が減っているだろうに、
ママたちの食事はすっかり冷めてしまうだろうに…
子供たちに一番においしく食べてもらいたいという母心。
ママもお子さんも幸せだなぁとしみじみ感じたひとときでした。

幸せごはんを沢山食べて、大きくなぁれ。

# by megu1031tajin | 2011-09-28 23:20 | 台所から

ようやく

ようやく朝晩涼しくなってきました。
ようやく夏休みが終わってくれました。
ようやく自分の時間が出来ましたー。

長男に振り回され、目まぐるしい毎日でした。
平日練習、土日練習に加え、
お盆は早朝から連日特別練習。

その合間に夏期講習、学校の宿題。

帰省はもちろんなし、
遊ぶ時間もなしで、
よく頑張りました、長男!

夏休みの終わりに13歳になりました。
おめでとう。 

そして次男。
どこへも連れて行けずにごめんよ。
文句も言わず、ご近所遊びでよく頑張りました!

連日猛暑の中、
炎天下で一日練習。
熱中症にかからないか、
毎日心配していましたが、無事に乗り切ることができました。

お弁当は冷たくして、さらりと食べられるものを考えました。

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左写真はゆでたうどんに色々な具をのせています。麺つゆを添えて。
いなりずしや巻きずし弁当も。
きゅうりとゆかりを巻いたものが好評でしたよ。
おくらやきゅうりには梅味噌をそえました。
梅と味噌で熱中症予防です。

2学期が始まり、
今週末は運動会。

お弁当の赤味には、
ミニトマトに替わって、さつまいもや人参が重宝します。

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週末の運動会、さらりとした暑さだと嬉しいのですが…



  
 

# by megu1031tajin | 2011-09-08 14:53 | お弁当