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帰省中♪

気づけば、2週間更新せず。。。

先週より奈良の実家に帰省中。
とても元気です。

こんなに早く帰省したのは、このため。

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5年ほど通っている料理教室の先生の大阪のご自宅で行われる教室に出席するため。

こんな時に限って、病気知らずの次男坊が熱を出した。。。
ああ~~と行くのをためらったが、せっかくの機会なので母に任せ、出席することに。

お話に聞いた通り。
古民家を移築したというとても落ち着いた素敵なご自宅。


メニューは
*だったんそばごはん
*冷やし梅ソーメン汁
*小魚のカレーマリネ
*ナスとししとうの味噌煮
*夏野菜のだししょうゆ漬け
*豆乳豆腐の桃ソースかけ

子供に横取りされることなく、ゆっくり食べられて美味しかった。
特にデザートの桃ソース最高♪
早速作ろう!

熱を出した次男坊がやはり気になり、そそくさとおいとまいたしましたが、行って良かった♪

まだまだ、実家でのんびり暮らし続きます。。。
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by megu1031tajin | 2006-07-29 21:56 | 暮らし

♪玄米野菜ポタージュ♪

朝からとてもいいお天気♪

これだけ天気がいいと、やりたいことがいっぱい。
といっても、洗濯、靴洗い、布団干し・・・リッパな主婦だなあ。

ず~っと汚れが気になっていた網戸。
オットが外してシャワーで洗ってくれてスッキリ!



e0087805_22492513.jpgシャワーを見ると、目がキラキラして来たこの二人。
ウォ~~~~~、ワァ~~~~と大はしゃぎ。
シャワーの向こうに虹が見えた。

夏はやっぱり水遊び♪
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この3連休、ずっと晴れてくれますように。
明日はお祭り。
御みこしワッショイです。


*****************************
いよいよ夏休みがやって来ます。
子供たちと一緒に遊んでいると、知らず知らずのうちに疲れが・・・

夏バテしないように、滋養たっぷりの♪玄米野菜ポタージュ♪です。
温かくても、冷たくしてもおいしいです。

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レシピはこちら♪
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by megu1031tajin | 2006-07-15 23:02 | おいしい重ね煮レシピ

~シャロム~穂高へ

週末、3年ほど前に雑誌で見て以来ず~っと行きたかった念願の宿へ行ってきました。

長野県穂高町の「舎櫨夢(シャロム)」。

農業、レストラン、宿、ショップ、保育園が融合したコミュニテイです。

建物は全て廃材を利用したハンドメイド。
シュタイナー教育を指針とした保育園も併設されているので、宿やレストランには羊毛の人形、にじみ絵、フェルトの小物などがさりげなく飾られていました。
長男が通ったシュタイナーの幼稚園を思い出し、古巣に帰ったようにほっとする空間でした。


e0087805_22592747.jpg食事は‘玄米菜食‘の他、石釜で焼いたレーズン酵母のパン、ピザ。
玄米コーヒーにスイーツも。

野草茶おいしかった~。
オットの要望により買ってきました。


「間食をせずにこの時を待ってました!」のディナーは玄米菜食のフルコース。
(スープはすっかり飲んでしまい、画像ナシ)


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一品一品とても手が込んでいて、作った人を想像してしまう食事。
美味しくてほんわり気分になりました。
豆乳で作られたスイーツもとても美味!

e0087805_237566.jpg長男にはかわいいお子様ランチ。
あっという間にたいらげておりました。
かたや、次男坊はフォカッチャに夢中。




朝食は、石釜パンいろいろのビュッフェ。
またしても長男完食。
‘大根葉と油揚げのパスタ‘が特にお気に召した様。

来る前は野球の練習を休むのがイヤで文句を言っていたものの、いざ来てみると、
「楽しいね♪」の連発。
「もっと泊まりたいな~、また来たい。」
奈良から私の父、母が合流したのも楽しかったのだろう。

最近外で飲むことが多いオットは、玄米ご飯をたらふく食べて
「肉食べてないし、これで解毒できるかな?」
満腹食べてたら解毒できませんから!
しかもビール飲んでるし。



そうそう、大きな農園があるんですが、とてもおもしろい。

自然農法(パーマカルチャー)といって、雑草、虫などを敵とせず共生していく手法で野菜を育てている。
だから、畑は雑草がいっぱい。

~あらゆるものを敵とせず、自然に寄りそい共生していく~

シャロムとここで働く人たちからそんな姿勢を感じ取ることができ、心が癒されました。




とはいえ、行きはよいよい帰りは・・・
長野と鎌倉、決して近くない。

オットとかわるがわる運転しながら帰って来て、
「あ~、疲れた~~~~」と急に現実に戻る。

夕食時、「お疲れさん」の乾杯後。
長男、「やっぱり家が一番だね!」
オット、「ホンマ、ホンマ!」

・・・ずるっ。
イスから転げ落ちそうになった私。
あんなに喜んでたやん!

家が一番・・・ま、それはそれでうれしいことか。
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by megu1031tajin | 2006-07-11 23:13 | 暮らし

♪中種ライ麦パン♪

コルプ型を買っちゃった!

e0087805_13144264.jpgずっとずっと欲しかったけれど、今まで買ったものの出番がなく台所に眠っている道具の数々を思い浮かべて、
圧力鍋(とてもかさ張って困っている)、千切り器、ケーキ型などなど・・・


しかし、

パンを本格的というか継続して焼き始めて1年になるし、楽しいし・・・
で思い切って買いました。

次男坊は早速頭にかぶっています。
・・・帽子ちゃうって!

そして昨日のお教室は、このニューフェイスのコルプ型を使って、
♪中種のライ麦パン♪

冷蔵発酵した中種を使います。
中種だと焼き上がりが全然違うのだそう。
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ライ麦パンは作るのはもちろん食べるのも初めて。

こねている時のベタつきに「これ、もしかして二度と作らないかも・・・」という考えが頭をかすめたたものの、

長男のおやつにきゅうりとツナをサンドしてあげたら、「めちゃ、ウマ~!」のお声。
一口かじっては新しいパンを欲しがる次男坊を「ダメ!!!」と怒鳴りつけ、真剣にケンカしてます。

それを横目に、どれどれと一口食べたら、おいしい♪
ライ麦ってこんなに甘いのね。

りな先生に「超めんどくさがりや」とすでに見抜かれている私。
ベタつく生地をこねている時、よほどイヤそ~~な顔をしていたのだろう。
「きっと焼かないね!」と言い切られてしまった。

いやいや、見ていてください。
こんなに美味しいものは頑張って焼きますよ~。

e0087805_1249778.jpg今朝は、平日ごはん党のうちにはめずらしく、このライ麦パンでサンドウィッチとミネストローネスープ。







最近、オットは仕事に加え接待が忙しく、平日はほとんど家で食べない。
外で飲んで食べてでは体が心配なので、朝は具沢山の汁物を必ず出すようにしている。

サプリメント類は買ったことがなかったが、ここ連日の接待飲みはさすがに心配なので、ウコン粒をためしに買ってみた。
で、今日は持って行ってもらったが、果たして効き目はあるのだろうか・・・?

できた、できた~!
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by megu1031tajin | 2006-07-05 13:16 | こだまパン